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山東鼎泰盛機械科技有限公司

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インテリジェント非標準のワンストップサプライヤー

DTSは中国に本社を置き、前身企業は2001年に設立されました。DTSはアジアの食品・飲料殺菌製造業界において、最も影響力のあるサプライヤーの一つです。

DTSは26年の業界経験を持ち、7,500台以上のバッチ式レトルトを納入してきました。60カ国以上のお客様にご利用いただいており、17以上の国と地域で現地代理店サービスを展開しています。北米とヨーロッパでは確かな実績を誇ります。

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25⁺

業界経験年数
60⁺

60か国の顧客
7500⁺

正常に配達されました
160⁺

チームメンバー

製品センター

蒸気空気レトルト

水噴霧式レトルト

蒸気レトルト

回転システム

実験室用レトルト

水浸漬式レトルト

自動バッチ式レトルトシステム

積み込み・積み下ろしシステム

積み込み・積み下ろしシステム

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顧客に省エネ、環境に優しく、低炭素なソリューションを提供する。

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最新ニュース

高粘度食品の殺菌における主な課題は何ですか？

高粘度食品の殺菌における主な課題は何ですか？

食品の殺菌は、単に製品を一定の温度まで加熱するだけではありません。高粘度食品の場合、真の課題は、熱が製品内部まで効果的に浸透し、すべての部分が必要な殺菌条件に達することを保証できるかどうかです。たとえ装置の温度が…

もっと見る >> 2026年7月23日

なぜ121℃は普遍的な滅菌温度ではないのか？

なぜ121℃は普遍的な滅菌温度ではないのか？

食品加熱処理業界では、121℃（250°F）は最もよく知られた数値の一つです。多くの人は、食品は121℃に達すれば常に安全だと考えており、一部のメーカーは新製品開発の際に121℃を殺菌温度の基準値として設定することさえあります。しかし、これはよくある誤解です。

もっと見る >> 2026年7月15日

レトルト冷却システム：高温殺菌後の重要な「冷却バリア」

レトルト冷却システム：高温殺菌後の重要な「冷却バリア」

食品および飲料の高圧殺菌プロセスでは、加熱および保持段階における温度均一性の維持が不可欠です。しかし、冷却システムの性能も製品の安全性と品質にとって同様に重要です。レトルトプロセスの最終段階として、冷却システムは…

もっと見る >> 2026年7月8日

蒸気式レトルトと水噴霧式レトルトの比較

蒸気式レトルトと水噴霧式レトルトの比較

蒸気レトルトと水噴霧レトルトは、基本的に今日の食品加工用途で利用可能な標準的な高圧・高温殺菌装置です。両装置の究極の目的は、121℃前後の高温処理によって食品を商業的に無菌状態にすることです。高温…

もっと見る >> 2026年7月2日

高温殺菌は食品の風味に影響を与えるのか？

高温殺菌は食品の風味に影響を与えるのか？

適切な殺菌強度は食品の安全性を保証します。しかし、過度の高温殺菌は食品の味と風味を著しく損ないます。このような過度の殺菌は、乳製品、調理済み食品、スナック、飲料などに悪影響を及ぼします。

もっと見る >> 2026年6月25日

バッグ膨張の原因を確認する：滅菌、密封、再汚染の問題

バッグ膨張の原因を確認する：滅菌、密封、再汚染の問題

食品加工において、袋の膨張は製品の品質やブランドイメージに悪影響を与える一般的な問題であり、具体的には包装の膨らみや変形として現れ、深刻な場合には包装の損傷や内容物の腐敗につながる。袋の膨張は単一の要因で発生することは稀である。

もっと見る >> 2026年6月15日

F0値の背後にある食品安全ロジックを解き明かす

F0値の背後にある食品安全ロジックを解き明かす

同じ121℃の温度でも殺菌結果が異なるのはなぜか？ — 食品加工業界では、高温殺菌に関して多くの企業が「121℃で殺菌された製品は安全であるはずだ」という誤解を抱いています。しかし、実際の製造工程では、以下のような理由から…

もっと見る >> 2026年6月8日

DTSレトルト熱回収システム：エネルギーを節約し、生産量を安定させる

DTSレトルト熱回収システム：エネルギーを節約し、生産量を安定させる

現代の食品加工業界において、食品安全を確保するための中核設備である殺菌釜は、エネルギー消費の問題にますます注目を集めている。全体的なエネルギー効率を向上させ、運転コストを削減するために、熱回収システムが徐々に普及しつつある。

もっと見る >> 2026年6月1日

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