ຂ່າວ

ການຂ້າເຊື້ອອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຜະລິດຕະພັນໃຫ້ມີອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນເທົ່ານັ້ນ. ສຳລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມໜືດສູງ, ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນວ່າຄວາມຮ້ອນສາມາດຊຶມເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າທຸກສ່ວນບັນລຸສະພາບການຂ້າເຊື້ອທີ່ຕ້ອງການຫຼືບໍ່. ເຖິງແມ່ນວ່າອຸນຫະພູມຂອງອຸປະກອນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ...ອ່ານຕື່ມ»

ໃນອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, 121°C (250°F) ແມ່ນໜຶ່ງໃນຕົວເລກທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສຸດ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າອາຫານຈະປອດໄພສະເໝີເມື່ອມັນຮອດ 121°C, ແລະຜູ້ຜະລິດບາງຄົນຍັງໃຊ້ 121°C ເປັນອຸນຫະພູມຂ້າເຊື້ອຄົງທີ່ເມື່ອພັດທະນາຜະລິດຕະພັນໃໝ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປ...ອ່ານຕື່ມ»

ໃນຂະບວນການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍຄວາມກົດດັນສູງສຳລັບອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ, ການຮັກສາຄວາມສະໝໍ່າສະເໝີຂອງອຸນຫະພູມໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການເກັບຮັກສາໄວ້ແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະສິດທິພາບຂອງລະບົບເຮັດຄວາມເຢັນກໍ່ມີຄວາມສຳຄັນເທົ່າທຽມກັນຕໍ່ຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ໃນຖານະເປັນຂັ້ນຕອນສຳຄັນສຸດທ້າຍຂອງຂະບວນການຕອບໂຕ້, c...ອ່ານຕື່ມ»

ເຄື່ອງອົບແຫ້ງດ້ວຍໄອນ້ຳ ແລະ ເຄື່ອງສີດນ້ຳແມ່ນອຸປະກອນຂ້າເຊື້ອມາດຕະຖານທີ່ມີຄວາມດັນສູງ/ອຸນຫະພູມສູງທີ່ມີຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນປະຈຸບັນ. ເປົ້າໝາຍສຸດທ້າຍຂອງທັງສອງເຄື່ອງແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານປອດເຊື້ອໃນເຊີງພານິດໂດຍການໃຊ້ອຸນຫະພູມຂະບວນການສູງຢູ່ທີ່ ຫຼື ໃກ້ກັບ 121 ℃. ອຸນຫະພູມສູງ...ອ່ານຕື່ມ»

ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງການຂ້າເຊື້ອທີ່ເໝາະສົມສາມາດຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໄດ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະລົດຊາດຂອງອາຫານເສື່ອມລົງຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ. ການຂ້າເຊື້ອທີ່ຫຼາຍເກີນໄປນີ້ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຜະລິດຕະພັນນົມ, ອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຮັບປະທານ, ອາຫານວ່າງ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ...ອ່ານຕື່ມ»

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖົງໃຄ່ບວມແມ່ນບັນຫາທົ່ວໄປທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້, ເຊິ່ງສະແດງອອກໂດຍສະເພາະເປັນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ໂປ່ງອອກ ຫຼື ຜິດຮູບ, ແລະ ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ນຳໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ ຫຼື ການເນົ່າເປື່ອຍຂອງເນື້ອໃນ. ຖົງໃຄ່ບວມບໍ່ຄ່ອຍເກີດຈາກປັດໃຈດຽວ;...ອ່ານຕື່ມ»

ເປັນຫຍັງຜົນການຂ້າເຊື້ອຈຶ່ງແຕກຕ່າງກັນເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມດຽວກັນ 121°C? — ໃນອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານ, ບໍລິສັດຫຼາຍແຫ່ງມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປກ່ຽວກັບການຂ້າເຊື້ອໃນອຸນຫະພູມສູງ: “ຖ້າຜະລິດຕະພັນຖືກຂ້າເຊື້ອທີ່ 121°C, ມັນຕ້ອງປອດໄພ.” ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນການຜະລິດຕົວຈິງ, ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້...ອ່ານຕື່ມ»

ໃນອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ, ໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳຂ້າເຊື້ອ, ໃນຖານະເປັນອຸປະກອນຫຼັກໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆຕໍ່ບັນຫາການໃຊ້ພະລັງງານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບພະລັງງານໂດຍລວມ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານ, ລະບົບການກູ້ຄືນຄວາມຮ້ອນໄດ້ກາຍເປັນ ...ອ່ານຕື່ມ»

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍຄວາມຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກທີ່ມີສະຕິຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເຄື່ອງດື່ມສະໝຸນໄພໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຕະຫຼາດເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນຄຸນລັກສະນະ "ທຳມະຊາດ" ແລະ "ສົດຊື່ນ". ຈາກຊາສະໝຸນໄພແບບດັ້ງເດີມຈົນເຖິງເຄື່ອງດື່ມປະສົມຈາກພືດ, ຜະລິດຕະພັນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, d...ອ່ານຕື່ມ»

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ປະທານສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳອາຫານກະປ໋ອງຂອງຈີນ ທ່ານ Liu ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ DTS ເພື່ອແລກປ່ຽນ ແລະ ກວດກາ. ຜູ້ຈັດການທົ່ວໄປ Xing ຂອງ DTS, ພ້ອມກັບທີມງານຄຸ້ມຄອງຫຼັກ, ໄດ້ໄປກັບທ່ານຕະຫຼອດການຢ້ຽມຢາມ, ພ້ອມທັງໃຫ້ການຕ້ອນຮັບຢ່າງອົບອຸ່ນ. ໃນລະຫວ່າງການໄປຢ້ຽມຊົມກອງປະຊຸມການຜະລິດ, ທ່ານ Ch...ອ່ານຕື່ມ»

ໃນຂະນະທີ່ການບໍລິໂພກຍັງສືບຕໍ່ຍົກລະດັບຂຶ້ນ, ຂະແໜງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຮັບປະທານໄດ້ກຳລັງຫັນໄປສູ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີປະໂຫຍດ ແລະ ບຳລຸງສຸຂະພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ໃນຖານະເປັນໝວດໝູ່ຜະລິດຕະພັນພິເສດທີ່ເປັນຕົວແທນ, ໂຈັກກະເພາະປາໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຈາກຕະຫຼາດຢ່າງໄວວາໂດຍການລວມ “ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ” ກັບ “ຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການຮັບປະທານ.”...ອ່ານຕື່ມ»

ໃນຂະນະທີ່ຕະຫຼາດອາຫານເສີມສຳລັບເດັກອ່ອນ ແລະ ເດັກອ່ອນສືບຕໍ່ເຕີບໂຕ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຄ່ອຍໆປ່ຽນຈາກຄວາມຄາດຫວັງພື້ນຖານຂອງ "ຄວາມປອດໄພ ແລະ ການຄວບຄຸມ" ໄປສູ່ການສຸມໃສ່ "ຄວາມປອດໄພ, ໂພຊະນາການ ແລະ ຄຸນນະພາບ" ຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ພາຍໃຕ້ສະພາບການນີ້, ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ...ອ່ານຕື່ມ»