समाचार

खाद्य निर्जंतुकीकरण भनेको कुनै उत्पादनलाई निश्चित तापक्रममा तताउनु मात्र होइन। उच्च चिपचिपापन भएका खाद्य पदार्थहरूको लागि, वास्तविक चुनौती भनेको उत्पादनमा प्रभावकारी रूपमा ताप प्रवेश गर्न सक्छ कि सक्दैन र प्रत्येक भाग आवश्यक निर्जंतुकीकरण अवस्थामा पुग्छ कि भनेर सुनिश्चित गर्न सक्छ कि सक्दैन भन्ने हो। उपकरणको तापक्रम उचित भए पनि...थप पढ्नुहोस्»

खाद्य तापीय प्रशोधन उद्योगमा, १२१°C (२५०°F) सबैभन्दा परिचित आंकडाहरू मध्ये एक हो। धेरै मानिसहरूले १२१°C पुगेपछि खाना सधैं सुरक्षित हुन्छ भन्ने अनुमान गर्छन्, र केही निर्माताहरूले नयाँ उत्पादनहरू विकास गर्दा १२१°C लाई निश्चित नसबंदी तापक्रमको रूपमा पनि प्रयोग गर्छन्। यद्यपि, यो एक सामान्य गलतफहमी हो...थप पढ्नुहोस्»

खाना र पेय पदार्थहरूको लागि उच्च-दबाव बाँझीकरण प्रक्रियाहरूमा, तताउने र होल्ड गर्ने चरणहरूमा तापक्रम एकरूपता कायम राख्नु आवश्यक छ। यद्यपि, शीतलन प्रणालीको कार्यसम्पादन उत्पादन सुरक्षा र गुणस्तरको लागि उत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ। प्रतिवाद प्रक्रियाको अन्तिम प्रमुख चरणको रूपमा, c...थप पढ्नुहोस्»

स्टीम रिटोर्ट र वाटर स्प्रे रिटोर्ट मूलतः आज खाद्य प्रशोधन अनुप्रयोगहरूमा उपलब्ध मानक उच्च चाप/उच्च तापक्रम निर्जंतुकीकरण उपकरण हुन्। दुबै मेसिनहरूको अन्तिम लक्ष्य १२१ ℃ वा नजिकै उच्च प्रक्रिया तापक्रम प्रयोग गरेर खानालाई व्यावसायिक रूपमा बाँझ बनाउनु हो। उच्च तापक्रम...थप पढ्नुहोस्»

उपयुक्त नसबंदीको तीव्रताले खाद्य सुरक्षाको ग्यारेन्टी दिन सक्छ। यद्यपि, अत्यधिक उच्च-तापमान नसबंदीले खानाको स्वाद र स्वादलाई उल्लेखनीय रूपमा बिगार्नेछ। यो अत्यधिक नसबंदीले दुग्ध उत्पादनहरू, खानको लागि तयार खानाहरू, खाजा, पेय पदार्थ र... मा प्रतिकूल प्रभाव पार्छ।थप पढ्नुहोस्»

खाद्य प्रशोधनमा, झोला सुन्निने एउटा सामान्य समस्या हो जसले उत्पादनको गुणस्तर र ब्रान्ड प्रतिष्ठालाई प्रतिकूल असर गर्छ, विशेष गरी प्याकेजिङ फुल्ने वा विकृतिको रूपमा प्रकट हुन्छ, र गम्भीर अवस्थामा, प्याकेजिङ क्षति वा सामग्री बिग्रने कारण हुन्छ। झोला सुन्निने समस्या विरलै एउटै कारणले हुन्छ;...थप पढ्नुहोस्»

१२१ डिग्री सेल्सियसको एउटै तापक्रममा पनि नसबंदीको नतिजा किन फरक हुन्छ? — खाद्य प्रशोधन उद्योगमा, धेरै कम्पनीहरूले उच्च-तापमान नसबंदीको बारेमा एउटा सामान्य गलत धारणा राख्छन्: "यदि कुनै उत्पादन १२१ डिग्री सेल्सियसमा नसबंदी गरिएको छ भने, यो सुरक्षित हुनुपर्छ।" यद्यपि, वास्तविक उत्पादनमा, निम्न...थप पढ्नुहोस्»

आधुनिक खाद्य प्रशोधन उद्योगमा, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्ने मुख्य उपकरणको रूपमा निर्जंतुकीकरण केटलहरूले आफ्नो ऊर्जा खपतका मुद्दाहरूमा बढ्दो रूपमा ध्यान आकर्षित गरेका छन्। समग्र ऊर्जा दक्षता सुधार गर्न र सञ्चालन लागत घटाउन, ताप रिकभरी प्रणालीहरू बिस्तारै एक ... बनेका छन्।थप पढ्नुहोस्»

हालैका वर्षहरूमा, स्वास्थ्य-सचेत उपभोगको बढ्दो जागरूकतासँगै, हर्बल पेय पदार्थहरूले तिनीहरूको "प्राकृतिक" र "स्फूर्तिदायी" विशेषताहरूको लागि बजारको ध्यान बढाउँदै आएका छन्। परम्परागत हर्बल चियादेखि यौगिक वनस्पति-आधारित पेय पदार्थहरूसम्म, उत्पादनका प्रकारहरू विस्तार हुँदै गइरहेका छन्। यद्यपि, घ...थप पढ्नुहोस्»

हालै, चीन डिब्बाबंद खाद्य उद्योग संघका अध्यक्ष लिउले आदानप्रदान र निरीक्षणको लागि DTS को भ्रमण गर्नुभयो। DTS का महाप्रबन्धक जिङ, मुख्य व्यवस्थापन टोलीसँगै, भ्रमणभरि उहाँसँगै थिए, न्यानो स्वागत गर्दै। उत्पादन कार्यशालाको भ्रमणको क्रममा, Ch...थप पढ्नुहोस्»

खपत बढ्दै जाँदा, खानको लागि तयार खाद्य क्षेत्र बढ्दो रूपमा प्रिमियम, कार्यात्मक र पौष्टिक उत्पादनहरू तर्फ सर्दै छ। एक प्रतिनिधि आला वर्गको रूपमा, माछाको माउ दलियाले "पोषण मूल्य" लाई "खान-को लागि तयार सुविधा" सँग संयोजन गरेर द्रुत बजार ध्यान आकर्षित गरेको छ...थप पढ्नुहोस्»

शिशु र बच्चाहरूको लागि पूरक खानाको बजार बढ्दै जाँदा, उपभोक्ताको माग बिस्तारै "सुरक्षा र नियन्त्रणयोग्यता" को आधारभूत अपेक्षाबाट "सुरक्षा, पोषण र गुणस्तर" मा व्यापक ध्यान केन्द्रित हुँदै गइरहेको छ। यस पृष्ठभूमिमा, थर्मल प्रशोधन...थप पढ्नुहोस्»