-
د خوړو تعقیم کول یوازې د یوې ټاکلې تودوخې پورې د محصول تودوخه کول ندي. د لوړ واسکاسیټي خواړو لپاره، اصلي ننګونه دا ده چې ایا تودوخه په مؤثره توګه محصول ته ننوځي او ډاډ ترلاسه کړي چې هره برخه اړین تعقیم حالت ته رسیږي. حتی که د تجهیزاتو تودوخه ...نور یی ولوله»
-
د خوړو د تودوخې پروسس کولو صنعت کې، ۱۲۱ درجې سانتي ګراد (۲۵۰ درجې فارنهایټ) یو له خورا پیژندل شویو ارقامو څخه دی. ډیری خلک فکر کوي چې خواړه تل خوندي وي کله چې دا ۱۲۱ درجې سانتي ګراد ته ورسیږي، او ځینې تولیدونکي حتی د نوي محصولاتو د پراختیا په وخت کې د ۱۲۱ درجې سانتي ګراد د ثابت تعقیم تودوخې په توګه کاروي. په هرصورت، دا یو عام غلط فهم دی ...نور یی ولوله»
-
د خوړو او مشروباتو لپاره د لوړ فشار تعقیم کولو پروسو کې، د تودوخې او ساتلو مرحلو په جریان کې د تودوخې یوشانوالی ساتل اړین دي. په هرصورت، د یخولو سیسټم فعالیت د محصول خوندیتوب او کیفیت لپاره په مساوي ډول مهم دی. د ځواب ورکولو پروسې د وروستي کلیدي مرحلې په توګه، c...نور یی ولوله»
-
د بخارۍ ریټورټونه او د اوبو سپرې ریټورټونه په اصل کې د لوړ فشار / لوړ تودوخې تعقیم کولو معیاري وسایل دي چې نن ورځ د خوړو پروسس کولو غوښتنلیکونو کې شتون لري. د دواړو ماشینونو وروستۍ موخه دا ده چې د 121 ℃ یا نږدې د لوړ پروسس تودوخې په کارولو سره خواړه په سوداګریزه توګه تعقیم کړي. لوړه تودوخه...نور یی ولوله»
-
د تعقیم مناسب شدت کولی شي د خوړو خوندیتوب تضمین کړي. په هرصورت، د لوړې تودوخې تعقیم کول به د خوړو خوند او خوند په پام وړ ډول زیانمن کړي. دا ډیر تعقیم کول د لبنیاتو محصولاتو، د خوړو لپاره چمتو خواړو، ناشونو، مشروباتو او ... باندې منفي اغیزه کوي.نور یی ولوله»
-
د خوړو په پروسس کې، د کڅوړو پړسوب یوه عامه ستونزه ده چې د محصول کیفیت او د برانډ شهرت باندې منفي اغیزه کوي، په ځانګړي ډول د بسته بندۍ پړسوب یا خرابوالي په توګه څرګندیږي، او په سختو قضیو کې، د بسته بندۍ زیان یا د مینځپانګې خرابیدو لامل کیږي. د کڅوړو پړسوب په ندرت سره د یو واحد فکتور پایله ده؛...نور یی ولوله»
-
ولې د تعقیم کولو پایلې حتی د 121 درجو سانتي ګراد په ورته تودوخې کې توپیر لري؟ — د خوړو د پروسس کولو صنعت کې، ډیری شرکتونه د لوړې تودوخې تعقیم کولو په اړه یو عام غلط فهم لري: "که چیرې یو محصول په 121 درجو سانتي ګراد کې تعقیم شي، نو دا باید خوندي وي." په هرصورت، په حقیقي تولید کې، لاندې ...نور یی ولوله»
-
د خوړو د پروسس په عصري صنعت کې، د تعقیم کولو کیټلونه، د خوړو د خوندیتوب د ډاډمن کولو لپاره د اصلي تجهیزاتو په توګه، په زیاتیدونکي توګه د دوی د انرژۍ مصرف مسلو ته پاملرنه راجلب کړې ده. د انرژۍ د ټولیز موثریت د ښه کولو او د عملیاتي لګښتونو کمولو لپاره، د تودوخې بیا رغونې سیسټمونه په تدریجي ډول یو ... ګرځیدلی دی.نور یی ولوله»
-
په دې وروستیو کلونو کې، د روغتیا په اړه د هوښیار مصرف په اړه د مخ په زیاتیدونکي پوهاوي سره، د بوټو مشروباتو د دوی د "طبیعي" او "تازه کولو" ځانګړتیاو لپاره د بازار پام ځانته اړولی دی. د دودیزو بوټو چایو څخه تر مرکب بوټو پر بنسټ مشروباتو پورې، د محصول ډولونه پراختیا ته دوام ورکوي. په هرصورت، د...نور یی ولوله»
-
په دې وروستیو کې، د چین د کین شوي خوراکي توکو د صنعت ټولنې رییس لیو، د تبادلې او تفتیش لپاره DTS ته سفر وکړ. د DTS عمومي مدیر شینګ، د اصلي مدیریت ټیم سره یوځای، د سفر په اوږدو کې ورسره ملګری و، او تود هرکلی یې وکړ. د تولید ورکشاپ د سفر په جریان کې، چ...نور یی ولوله»
-
لکه څنګه چې مصرف مخ په زیاتیدو دی، د خوړو لپاره چمتو خواړو سکتور په زیاتیدونکي توګه د غوره، فعال او مغذي محصولاتو په لور روان دی. د یوې نماینده ګۍ کټګورۍ په توګه، د کب د غوښې دلیا د "تغذیې ارزښت" او "د خوړو لپاره چمتو اسانتیا" سره یوځای کولو سره د بازار چټک پام ځانته اړولی دی...نور یی ولوله»
-
لکه څنګه چې د ماشومانو او کوچنیانو د تکمیلي خوړو بازار وده کوي، د مصرف کونکو غوښتنه په تدریجي ډول د "خوندیتوب او کنټرول وړتیا" له اساسي تمې څخه په "خوندیتوب، تغذیه او کیفیت" باندې جامع تمرکز ته بدلیږي. د دې پس منظر په وړاندې، د تودوخې پروسس...نور یی ولوله»