-
Азык-төлек стерилизациясе продуктны билгеле бер температурага кадәр җылыту гына түгел. Югары ябышлы ризыклар өчен чын проблема шунда: җылылык продуктка нәтиҗәле үтеп керә аламы һәм һәр деталь кирәкле стерилизация шартларына ирешүен тәэмин итә аламы? Хәтта җиһаз температурасы ...Күбрәк укыгыз»
-
Азык-төлекне термик эшкәртү сәнәгатендә 121°C (250°F) иң таныш саннарның берсе. Күп кеше ризык 121°C ка җиткәч, ул һәрвакыт куркынычсыз дип уйлый, һәм кайбер җитештерүчеләр хәтта яңа продуктлар эшләгәндә 121°C ны билгеләнгән стерилизация температурасы буларак кулланалар. Ләкин бу еш очрый торган ялгыш фикер...Күбрәк укыгыз»
-
Азык-төлек һәм эчемлекләр өчен югары басымлы стерилизация процессларында җылыту һәм саклау этапларында температураның бердәмлеген саклау бик мөһим. Шулай да, суыту системасының эшләве продукт куркынычсызлыгы һәм сыйфаты өчен дә шулай ук мөһим. Реторт процессының соңгы төп этабы буларак, ...Күбрәк укыгыз»
-
Пар ретортлары һәм су сиптергеч ретортлары, нигездә, бүгенге көндә азык-төлек эшкәртү кушымталарында кулланыла торган стандарт югары басымлы/югары температуралы стерилизацияләү җайланмалары. Ике җайланманың да төп максаты - 121 ℃ яки аңа якын югары температура кулланып, азык-төлекне коммерция максатларында стерильләштерү. Югары температура...Күбрәк укыгыз»
-
Тиешле стерилизация интенсивлыгы азык-төлек куркынычсызлыгын гарантияли ала. Ләкин артык югары температурада стерилизацияләү ризыкның тәмен һәм тәмен сизелерлек бозачак. Бу артык стерилизация сөт продуктларына, әзер ризыкларга, җиңелчә ашамлыкларга, эчемлекләргә һәм... тискәре йогынты ясый.Күбрәк укыгыз»
-
Азык-төлек эшкәртүдә капчык шешенүе - продукт сыйфатына һәм бренд абруена тискәре йогынты ясый торган киң таралган проблема, ул, аерым алганда, төргәкнең кабарып торуы яки деформациясе рәвешендә күренә, ә авыр очракларда төргәкнең бозылуына яки эчтәлекнең бозылуына китерә. Капчык шешенүе сирәк кенә бер сәбәп аркасында килеп чыга;...Күбрәк укыгыз»
-
Ни өчен стерилизация нәтиҗәләре хәтта бер үк 121°C температурада да төрлечә була? — Азык-төлек эшкәртү сәнәгатендә күп компанияләр югары температуралы стерилизациягә карата киң таралган ялгыш фикер йөртә: "Әгәр продукт 121°C температурада стерилизацияләнсә, ул куркынычсыз булырга тиеш." Ләкин, чынлыкта җитештерүдә түбәндәгеләр...Күбрәк укыгыз»
-
Заманча азык-төлек эшкәртү сәнәгатендә, азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен төп җиһаз буларак, стерилизация чәйнекләре энергия куллану мәсьәләләренә игътибарны җәлеп итә башлады. Гомуми энергия нәтиҗәлелеген арттыру һәм эксплуатация чыгымнарын киметү өчен, җылылыкны торгызу системалары әкренләп ...Күбрәк укыгыз»
-
Соңгы елларда, сәламәтлеккә игътибарлы куллану турында мәгълүмат арту белән, үлән эчемлекләре үзләренең "табигый" һәм "яңартучы" үзенчәлекләре өчен базар игътибарын җәлеп итә башлады. Традицион үлән чәйләреннән алып катнаш үсемлек нигезендәге эчемлекләргә кадәр, продукт төрләре киңәя бара. Ләкин, ...Күбрәк укыгыз»
-
Күптән түгел Кытай консерва сәнәгате ассоциациясе рәисе Лю DTS компаниясенә алмашу һәм тикшерү өчен килде. DTS компаниясенең генераль директоры Син, төп җитәкчелек командасы белән бергә, аны визит барышында озатып йөрде һәм җылы каршы алды. Җитештерү цехы белән танышу барышында, Ч...Күбрәк укыгыз»
-
Куллану үсеше дәвам иткән саен, әзер ризык секторы премиум, функциональ һәм туклыклы продуктларга күчә бара. Ниша категориясе буларак, балык боткасы "туклыклы кыйммәт" белән "әзер ризык уңайлылыгы"н берләштереп, базар игътибарын тиз җәлеп итте...Күбрәк укыгыз»
-
Балалар һәм яшүсмерләр өчен өстәмә ризыклар базары үсүен дәвам иткәнлектән, кулланучылар соравы акрынлап "куркынычсызлык һәм контрольдә тоту"дан "куркынычсызлык, туклану һәм сыйфат"ка комплекслы игътибар бирүгә күчә. Бу шартларда, термик эшкәртү...Күбрәк укыгыз»